Más de 6.500 raciones, un millar más que en el 2005, del roscón gigante elaborado por la Asociación de Pasteleros Artesanos de Totana se repartieron ayer en la plaza de la Balsa Vieja de la localidad, donde se había ubicado; una actividad organizada por las Concejalías de Artesanía, Participación Ciudadana y Cultura dentro del programa de actos de Navidad y Reyes en este municipio.
El alcalde, Juan Morales, junto con un fedatario público, midió el gigantesco dulce ante la expectación generada por los miles de vecinos que se congregaron en torno al roscón para su degustación, así como para participarn en la gran chocolatada popular que un año más sirvió un restaurante de la localidad.
Al acto asistieron también otras autoridades locales que repartieron el majestuoso dulce que han elaborado en los últimos días seis pasteleros artesanos del municipio en virtud del convenio suscrito con el Consistorio totanero para la promoción de los dulces típicos artesanos del municipio.
El roscón medía 147,90 metros de longitud y en su interior se escondían más de 2.500 pequeños regalos y estaba adornado con 1.500 coronas.
Para elaborar tan grandioso y suculento dulce cinco confiterías de Totana habían estado trabajando los últimos tres días.
En su elaboración se emplearon 50 litros de agua, 16 kilos de levadura, 400 kilos de harina, 200 kilos de azúcar, 100 kilos de huevos, 12 litros de agua de azahar, 3 kilos de sal, 250 litros de leche, 140 kilos de mantequilla, 250 kilos de fruta confitada y 400 litros de nata.
Esta actividad estaba organizada por la Concejalía de Artesanía y la Asociación de Pasteleros Artesanos de Totana y se realizó por tercer año consecutivo. Además, se habían elaborado más de 400 litros de chocolate, que se degustaron también para acompañar el roscón.
Esta dulce actividad estuvo amenizada también con música popular navideña junto al belén municipal.
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http://www.totana.com/cgi-bin/roscon-reyes-2006.asp
